Fitschen am Dorfteich - Restaurant · Cafe · Hotel

Ein kleiner kulinarischer Gruß aus der Küche

Auszüge aus unserer Abendkarte

Zusätzlich zu unserer Abendkarte bieten wir ein wöchentlich wechselndes Menü
mit 4 Gängen, sowie vegetarische Gerichte und saisonale Empfehlungen an.
Dazu passende Weine können wir Ihnen aus unserem Sortiment anbieten.

Und bei der Auswahl von Obstler, Treber, Grappas, Cognac, Whiskies, gekühlten Spirituosen
und anderen interessanten Spezialitäten, ist unser Service selbstverständlich gerne behilflich

Vorspeisen und kleine Zwischengerichte Preis in Euro
Vitalsalat "Fitschen"
Blattsalate/rose Champignons/Röstbrot/Hausdressing
12,50
Zweierlei vom Lachs · Miso/Avocado/Sesam/Reiskräcker 19,50
Linguine mit Trüffel/Trüffelrahmsauce 18,50
Spaghetti „Sicilia“ · Tomaten/Oliven/Kapern/Speck 18,50
Gänseleber gebraten · Parmesancreme/alter Balsamico/Trüffel 22,–
Sylter Royal Austern · auf Eis oder überbacken · 6 Stück 25,–/28,–
Aus dem Suppentopf
Essenz vom Rind · Flädle/Schnittlauch 9,50
Holsteiner Kartoffelsuppe mit Krabben 10,50
Manfreds Fischsuppe mit Knoblauchbaguette 11,–
Karotten-Ingwer-Suppe mit Garnele (vegetarisch ohne Garnele: 9,90) 12,50
Aus dem Garten
Gnocchi · Salbeibutter/Parmesan 21,50
Gemüserisotto · Parmesan 22,50
Gemüsegrillpatte (Vegan) 22,50
Aus dem Meer
Filet vom gedünsteten Dorsch
Spinat/Bio Salzkartoffel/Champagnersauce
29,50
Filet vom gebratenen weißen Heilbutt · Trüffelrisotto/Champagnersauce 33,–
Gebratenes Nordseelachsfilet
Pak-Choi/Kartoffelpüree/Hibiskus-Reduktion
27,50
Garnelen · Tomaten/Knoblauch/Sahne/Calamarata-Nudeln 34,50
Aus dem Stall und von der Weide
Putenrahmschnitzel mit frischen Champignons
Tagesgemüse/hausgemachte Spätzle/Rahmsauce
24,50
Deichlammrücken/Kräuterkruste
Speck-Sojabohnen/Kartoffelgratin/Thymianjus
35,–
Holsteiner Rinderfilet
Baby-Möhren/Sellerie-Püree/Polenta-Schnitte
46,–
Für zusätzliche oder nachbestellte Beilagen berechnen wir 5 € pro Portion.
Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und flüssiger Sahne 9,90
Topfenknödel auf Pflaumenröster mit Vanilleeis 12,50
Dreierlei vom Sorbet mit frischen Früchten 10,50
Helles und dunkles Schokoladenmousse 11,–
Crème brûlée mit Tonkabohneneis 12,50
Warmes Schokoladentörtchen · Mangokompott/Himbeersorbet 12,50
Große Kugel Eis oder Sorbet 4,50
Große Kugel Eis oder Sorbet mit Prosecco 9,50
Große Kugel Eis oder Sorbet mit Obstbrand 8,50
Große Kugel Eis oder Sorbet mit Wodka 8,50
Irrtümer und Änderungen vorbehalten

Guten Appetit wünscht Familie Fitschen und Team