Unser Menü in der Woche vom 23. bis 30. Mai 2018

Ein Genuss als 4- oder 6-Gang-Menü:

1 · Variation von Flußkrebsen an kleinem Salatbouquet

2 · Deichlammfilet auf Gemüseratatouille mit Rosmarinjus

3 · Seezungenfilet im Briochemantel mit Champagnersauce

4 · Heidespargel mit Kalbsfilet Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln

5 · Kleine Käseauswahl mit Feigensenf und Kürbiskernöl

6 · Marinierte Erdbeeren mit Bauernschmand und Erdbeersorbet

Dazu passende Weinempfehlungen:

2017 Grauburgunder Kabinett, trocken
Weingut Kiefer, Baden

2016 "Zum Wegsüffeln" „Rosa Munde“ Spätburgunder Rosé
Weingut am Stein, Familie Knoll, Franken

2012 NUMANTHIA 100% Tinta de Toro
herrlich weich & vollmundig, Spanien

Wenn Ihnen die Auswahl aus unserer normalen Speisekarte schwerfällt, dann lassen Sie sich doch mit einem exquisiten Fitschen am Dorfteich-Mehrgang-Menü verwöhnen: Wir servieren Vorspeise, Zwischengang, Hauptspeise und Dessert - alles prima aufeinander abgestimmt und perfekt zubereitet von Manfred Fitschen und seinem Küchenteam.

Unser Fitschen am Dorfteich-Mehrgang-Menü gibt es mit vier oder sechs Gängen zum Preis von 72,– Euro (4 Gänge) oder 84,– Euro (6 Gänge). Das 4-Gang-Menü wird ohne Zwischengericht und Käseauswahl serviert.

Alle Gerichte aus dem Fitschen am Dorfteich-Menü sind auch einzeln bestellbar!

Gerne senden wir Ihnen unsere vollständige Abendkarte per E-Mail zu.

Guten Appetit wünscht Familie Fitschen und Team