Ein Genuss mit vier Gängen:

1 · Carpaccio von Lachs und Steinbutt mit Limettensauce

2 · Hausgemachte Kaninchentortellini mit Trüffelsauce und Frühlingslauch

3 · Entrecôte unter der Kräuterkruste mit Marktgemüse und Würfelkartoffeln

4 · Panna Cotta mit marinierten Früchten und Waldfruchtsorbet

Unsere vegetarischen Gerichte in dieser Woche:

· Hausgemachte Bärlauchravioli mit Tomatensauce

· Gemüserisotto mit Grünspargel und Parmesan

Dazu passende Weinempfehlungen:

2018 Weissburgunder, trocken „Fitschens Hausmarke“
Weingut Manz, Rheinhessen

2018 „Lustspiel“ Rosé, trocken
Weingut Manz, Rheinhessen

2015 Caliterra Tributo Camenere, herrlich weich & vollmundig
Colchagua Valley, Chile