Ein Genuss mit vier Gängen:

1 · Tafelspitzterrine an Tomatenvinaigrette und kleinem Salatbouquet

2 · Filet vom Butterfisch auf Gemüserisotto mit Champagnersauce

3 · Kalbsrückensteak unter der Kräuterkruste mit Marktgemüse und Würfelkartoffeln

4 · Panna Cotta auf einem Waldfruchtspiegel mit Cassissorbet

Unsere vegetarischen Gerichte in dieser Woche:

· Hausgemachte Gnocchi mit Pesto

· Steinpilzravioli mit Kräuterseitlingen

Dazu passende Weinempfehlungen:

2018 Pinot Blanc, trocken
Weingut Maximin Grünhaus, Mosel

2013 Blankenhornsberger Doktorgarten Spätburgunder „GG“
Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg, Baden