Nordsee-Küche
mit Temperament
und Leichtigkeit
Manfred Fitschen und Cristian Pisacane perfektionieren die Nordseeküche am Dorfteich meisterhaft mit süddeutschen und italienischen Einflüssen, während Verena und Claudia Fitschen im Servicebereich für das unvergleichliche Ambiente sorgen.
Von Mittwoch bis Sonntag bieten wir Ihnen ab 16.30 Uhr viele Spezialitäten aus unserer Abendkarte. Oder Sie lassen sich von einem perfekt abgestimmten, wöchentlich wechselnden 4-Gänge-Menü aus Fitschens Küche überraschen. Dazu empfehlen wir Ihnen gerne passende Tropfen aus unserem Weinangebot.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Fitschen und Team
Unsere aktuellen
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonntag:
geöffnet von 16.30 bis 22 Uhr.
(warme Küche von 16.30 bis 21 Uhr)
Montag und Dienstag sind unsere Ruhetage,
außer an Feiertagen.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung per Email,
oder telefonisch unter 04651-32120 entgegen
und freuen uns auf Ihren Besuch.
Speisekarten
Fitschen am Dorfteich-Valentinstag-Menü
vom 13. bis 18. Februar
- Tartar von der JakobsmuschelGurke, Wakame Salat, Syracha Mayo
als Vorspeise · 23,- Euro - Hummer RavioloSellerie-Püree, Champagnersauce
als Vorspeise · 21,– Euro - Tournedos RossiniBaby Spinat, Kartoffel-Terrine, Madeirareduktion
als Hauptgang · 52,– Euro - Chili-Schoko-PassionMousse, Schokoerde, Mascarpone-Espuma
als Dessert · 15,– Euro
Weinempfehlungen:
- Sauvignon Blanc Kalkstein , trocken
2023 · Weingut Manz, Reinhessen - „Rosa Munde” Rosé, trocken
2023 · Weingut Knoll, Franken - „Mephisto“ Cuveé, trocken
2020 · Weingut Goldenits, Österreich
Unser 4-Gang-Menü erhalten Sie zum Preis von 96,- Euro.
Alle Gerichte aus dem Tagesmenü sind auch einzeln bestellbar!
Weitere Empfehlungen
zusätzlich zu Menü und Abendkarte bieten wir auch wechselnde Tagesangebote.
Unser Mittagsangebot
bis 16.30 Uhr
- … Putenbruststreifen oder gebratenen Scampi
- kleine Portion
- große Portion
- 18,50
- 22,50
- Spaghetti, gebratene Scampi, Tomatensauce
- kleine Portion
- große Portion
- 19,50
- 24,50
Guten Appetit wünscht Ihnen Familie Fitschen und Team.
Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Unsere Abendkarte
bis 21 Uhr
Guten Appetit wünscht Ihnen Familie Fitschen und Team.
Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Silvestermenü bei Fitschen am Dorfteich
Am 31 Dezember 2024 · mit 6 Gängen ins neue Jahr
- Gebeizter Imperial LachsKartoffel Pavé, Mascarpone, Zitrus-Gel
- TaschenkrebsGranny Smith Apfel, Avocado, Gurke
- Roulade vom Kaninchen-FiletSpeck, Nüsse, Senfkorn-Couscous, Pilz-Emulsion
- Hummer-Jakobsmuschel-RavioloSellerie, Beurre blanc, Wildlachs-Kaviar
- Taubenbrust im Kräutermantelgefüllte Morcheln, Süßkartoffel, Trüffel
- Honig und OlivenölBaumkuchen, Parfait, Ananas
Das 6-Gänge-Silvester-Menü kostet 215 € pro Person inklusive eines Aperitifs.
Ihre Reservierung nehmen wir gerne
per Email, oder telefonisch unter 04651-32120 entgegen
und freuen uns auf Ihren Besuch.
Gourmet Festival
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Ein kulinarisches Highlight - viele Gänge ohne Gegenwind
Mehr als 20 Jahren lang waren wir Gastgeber beim jährlich stattfindenden Schleswig-Holstein Gourmet Festival.
Rückblicke zu den Köchen vergangener Jahren, finden Sie auf unserer eigenen Fitschen am Dorfteich-Festival-Seite.
Auf der Webseite des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals finden Sie weitere Informationen zu kommenden Gourmet-Erlebnissen.
Auch ohne Sterne-Köche bieten wir Ihnen das ganze Jahr über hervorragende Qualität in unserem Restaurant – buchen Sie gerne einen Tisch per Email, oder telefonisch unter Rufnummer 04651-32120.
Ihre Feier
Ihr Eventpartner
mit Herzlichkeit
und Aussicht
Selbstverständlich richten wir auch gerne Ihre Feier mit bis zu 100 Gästen aus und stellen Ihnen ein kulinarisches Programm zusammen. Egal, ob Taufe, Hochzeit, Geburtstagsfeier oder andere Anlässe.
Vielleicht möchten Sie aber auch nur ein außergewöhnliches Abendessen verschenken? Auf Wunsch unterbreiten wir Ihnen gerne unsere Vorschläge.
Fragen Sie einfach nach und feiern Sie bei uns eines Ihrer schönsten Feste.
Sie bestimmen den Anlass und wir organisieren Ihre Feier.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.



