Silvester
am Dorfteich
Jahreswechsel bei Fitschen am Dorfteich
Dieses Jahr bieten wir zwei Silvester-Varianten an:
- ein abendfüllendes Zusammensein inklusive
6-Gang-Menü
von 20.15 Uhr bis Mitternacht, oder - ein 4-Gang-Menü
in der Zeit von 17.30 bis 20 Uhr
oder von 20.15 Uhr bis Mitternacht.
Bei beiden Varianten starten wir mit einem Hauscocktail
in unseren festlich geschmückten Räumen.
Das 4-Gänge-Menü kostet 145,- Euro pro Person.
Das 6-Gänge-Menü kostet 198,- Euro pro Person.
Der Aperitif ist bei beiden Menüs inbegriffen.
Gute Unterhaltung und jede Menge ausgesuchte Weine sind natürlich auch gesichert!
Lebensmittelunverträglichkeiten, vegane oder vegetarische Wünsche melden Sie uns bitte im Voraus.
Wir würden uns freuen mit Ihnen den Jahreswechsel feiern zu dürfen.
Wenn Sie Fragen oder Wünsche haben, zögern Sie nicht uns anzurufen oder uns per Email zu kontaktieren.
Ganz liebe Grüße von Sylt
Familie Fitschen
Silvestermenü
6 Gänge ins neue Jahr
1. Gang
“knusprige” Seezunge
Schisoleave, Gurken-Lime-Caviar, Austern-Mayo
2. Gang
Tuna Vitellata
Thunfisch Tataki, Kapern, Kalbsfond
3. Gang
Seeteufel Pithiviers
Chinakohl, Zitronengras, Korianderöl
4. Gang
Glasierter Sellerie
Wintergemüse, Parmesan Chip, Trüffel
5. Gang
Rosa Hirschrücken
Maronen-Tortellini, Kräutersaitling, Tonkabohnenjus
6. Gang
Spirale von Marzipan und Lebkuchen
Pflaumen-Sorbet, Gewürzparfait
Beim 4-Gang-Menü entfällt der oben aufgeführte 4. Gang
und Sie wählen alternativ nur den 3. oder den 5. Gang.
